Las propuestas gastronómicas en Restaurant «Eneldo», de calle Libertad Nº 1124, son permanentes y dinámicas a lo largo de todo el año. El viaje del público no se detiene. El ciclo «Cocinas del Mundo» se toma un descanso para darle paso a «Sabores de Verano» que comienza esta semana.
Segundo Romero Victorica adelantó a «EL 9 DE JULIO» de qué se trata esta nueva oferta gastronómica. «En este nuevo ciclo Sabores de Verano aprovechamos para abrir el patio, haciendo una temática de tapas y botanas».
«Le damos un descanso a la metolodología de Cocinas del Mundo, que es un producto más invernal y otoñal. Ahora en primavera-verano seguimos dando vueltas por el mundo, pero con la temática de tapas y botanas, acompañadas de bebidas más frescas (vinos y cervezas) e incluso con tragos (coctelería)», se encargó de explicar Romero Victorica.
El responsable de «Eneldo» comentó que el objetivo de incorporar la tapa tiene que ver con la distensión y la informalidad del verano. Anticipó Segundo que «la idea es que un servicio de tapa o de botana sea un servicio muy completo. Elegimos una brusqueta o un ceviche (frío), así también un cerdo barbacoa, ojo de bife, como así también incorporando lo dulce».
«Lo que ofrecemos es algo contundente. Es una comida por pasos. Siempre va a tener frío y algo caliente» informó el cocinero quien cuenta con amplia experiencia y conocimientos en la gastronomía del mundo. «Lo que hacemos es unir la tendencia europea y la tendencia americana, una es más cervecera y la otra más acompañada por el vino. Ambas se pueden mezclar y el verano se presta para eso. La idea es que la gente pueda compartir las tapas y las botanas. Una va a llevar los tacos americanos y la otra de corte europeo»,
Ese será el primer boceto, la primer semana será de prueba. Aunque el viaje propone la incorporación de sushi, entre otras variantes. Se encargó de aclarar el responsable de «Eneldo» que el Restaurant a lo que apunta es que «la gente se vaya satisfecha». Esa satisfacción apunta a conformar al cliente en calidad, cantidad y precio del servicio.
«Apuntamos a toda la sociedad de 9 de Julio. No queremos dejar a nadie afuera. Al principio había gente que pensaba que era algo exclusivo: nosotros no queríamos eso, no queríamos ser selectos. No queríamos que existan limitaciones económicas o sociales. Nos acercamos a la gente con la comunicación y seguimos en ese camino», se encargó de aclarar Romero Victorica.
El menú incluye tapa o botana, postre y bebida a elección (vino, trago o cerveza) y el costo es de $ 280 por persona. Las reservas a «Eneldo» se pueden hacer al teléfono fijo 520911, o al celular 15526568.

CURSOS DE ENELDO
En el marco de las actividades de Restaurant Eneldo, se dictan cursos de cocina desde hace aproximadamente dos años y medios. Hay grupos para el Curso de Aficionados, Cocina Vegetariana (con el objetivo de incorporar vegetales a la dieta) y Talleres para el verano.
El curso es completo para cocinar carnes, guarniciones, salsas, postres, pastas, panificación. Los talleres del verano serán más numerosos y con dos días de duración, porque se prestan para esa época del año.
«Todos disfrutamos del buen comer, cocinando y aprendiendo en un ambiente distendido. He tenido grupos en los que la gente de 9 de Julio comparte el espacio y se termina conociendo de otra manera. Todo se termina mezclando» explica Segundo Romero Victorica quien se siente muy a gusto no sólo enseñando sino sociabilizando con la gente con la que comparte distintos momentos.
Los interesados en sumarse a la propuesta de «Eneldo» pueden comunicarse por teléfono o a través de la página de Facebook para sumarse a los cursos y talleres.

El Intendente Municipal de 9  de Julio, Cdor. Mariano Barroso, acompañado en la oportunidad de la Secretaria de Salud, Dra. Lucía Pirotta, participó de la entrega de ambulancias de la Nación a diferentes ciudades del territorio bonaerense. El acto se llevó a cabo en horas del mediodía del lunes.
Dicho acto fue encabezado por el Presidente de la Nación, Mauricio Macri, junto con la gobernadora bonaerense, María Eugenia Vidal, en la sede de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires de la Dirección Nacional de Emergencia Sanitarias (DINESA).
De esta manera, el Jefe de Estado formalizó el traspaso de 40 ambulancias a la órbita de la Provincia, de las cuales, una será destinada a 9 de Julio.
Tras el acto formal, el Intendente Municipal tuvo oportunidad de dialogar con el Presidente de la Nación, Mauricio Macri; con la Gobernadora bonaerense, María Eugenia Vidal; el Ministro de Salud de la Nación, Jorge Lemus y la Ministra de Salud de Provincia, Zulma Ortiz.
El Intendente celebró que el municipio reciba una de las ambulancias otorgadas a la Provincia, dado que actualmente “tenemos 12 localidades en el interior del distrito y un total de 12 ambulancias que datan de la década del 90”.
Asimismo, agregó que “este fue un pedido que hicimos en abril” por lo cual “es un bálsamo a la situación, porque nos permite tener un vehículo para cubrir los baches o problemáticas las que se nos presenten”.
Por último, el jefe comunal agradeció ser un beneficiario de las nuevas ambulancias y adelantó que la unidad arribará a nuestro medio en aproximadamente 15 días.
PROGRAMA SUMAR
La entrega de 40 ambulancias están destinadas a reforzar la capacidad de respuesta y asistencia sanitaria ante situaciones de emergencia en la provincia de Buenos Aires.
La flota está integrada por 24 modernas unidades de traslado y 16 con equipamiento para terapia intensiva que fueron adquiridas por la cartera sanitaria nacional a través del programa SUMAR con una inversión de casi cuatro millones de dólares.
Macri manifestó el deseo de que estas ambulancias contribuyan a que «podamos salvar muchas vidas y que estemos ahí, donde se nos necesita, porque de eso se trata, que el Estado funcione».
El Presidente Macri destacó que «la ambulancia es un elemento vital» para garantizar una rápida respuesta en la emergencia y subrayó que «tenemos recursos humanos muy valiosos» en el sistema de salud.
«Lo que nos falta es coordinación, inteligencia y trabajo en equipo, que es lo que estamos haciendo hoy», agregó.
Por su parte, Vidal sostuvo que «cuando  uno está enfermo, tiene un accidente o un problema de salud es cuando más necesita del Estado».
«Por eso quiero agradecer al Gobierno nacional por esta inversión y este aporte, que, más que un apoyo al Gobierno de la provincia, es una tarea de cuidado a los vecinos», remarcó.
En total está prevista la entrega de 51 vehículos a la provincia.
Las 40 ambulancias cedidas se agregan a las seis unidades que ya fueron puestas a disposición de la administración bonaerense  en setiembre pasado, en tanto que las cinco restantes se sumarán a la brevedad.
El Ministerio de Salud de la Nación adquirió otras 160 ambulancias, mediante una inversión total de 19,7 millones de dólares, que se distribuirán en los próximos seis meses a las distintas provincias con el objetivo de fortalecer el sistema de salud.
El programa SUMAR  brinda cobertura a 13,5 millones de niños, adolescentes, mujeres y hombres de hasta 64 años en todo el país.
Apunta a disminuir las tasas de mortalidad materna e infantil y a profundizar el cuidado de la salud de los niños en toda la etapa escolar y durante la adolescencia.
También se propone como objetivo aumentar los controles preventivos en la población adulta para reducir los casos de muerte por cáncer de útero, de mama y colorrectal.
Las ambulancias están equipadas con moderno instrumental que incluye un tubo de oxígeno central, humidificador de oxígeno, camilla, silla de ruedas, tabla corta de inmovilización, chaleco de extricación adulto y pediátrico y collares cervicales.
También están provistas de un juego de férulas inflables, tensiómetros, manómetros y desfibriladores.
El ministro Lemus destacó que este aporte «va a tener un importante impacto en la atención directa de los ciudadanos en la provincia de Buenos Aires con el cual se  van a beneficiar todas las intendencias».

La Primera Maratón Solidaria del Hospital «Julio de Vedia» tiene fecha. Se llevará a cabo el domingo 20 de noviembre. La recaudación se destinará para equipar el Servicio de Trauma y Emergencia del Hospital.
La idea es que participe la mayor cantidad de gente posible y que distintos sectores de la comunidad estén representados. Todos podrán ayudar. Se pueden sumar en una caminata, o en pruebas de atletismo participativas y competitivas.
El Hospital cuenta con el apoyo del Rotary Club 9 de Julio, la Asociación de Profesionales de dicho centro de salud, la Cooperadora del «Julio de Vedia», el CEF 101 y la Dirección de Deportes de la Municipalidad de 9 de Julio.
En conferencia de prensa, los organizadores de la Maratón dieron a conocer los detalles del evento. Las empresas, particulares y la comunidad toda pueden comenzar a ayudar al Hospital.
En nombre de la Asociación de Profesionales el Dr. Gerardo Fiks, indicó que “uno de los objetivos que persigue esta asociación es la de mejorar las condiciones de trabajo. Hace mucho que el Hospital viene con esta situación de crisis y se nos ocurrió que una Maratón Solidaria era un buen comienzo”.
Fiks agregó que “mejorar el servicio de guardia y conformar el de emergencia y trauma, porque directamente no existe, es una de las prioridades que tiene este Hospital. Esperemos que todo esto quede como precedente para que año a año se renueve al hospital y 9 de Julio tenga un día al año para ayudarlo”.
En relación al tema de las emergencias y los accidentes, explicó que “la guardia del Hospital es crucial para salvar una vida. La primera hora de los pacientes que ingresan es decisiva. 9 de Julio, está entre dos rutas – la 5 y la 65 – y recibe muchos pacientes traumatizados o con problemas cerebro vasculares y es lo que queremos mejorar”.
Los profesionales consideran que el Servicio de Emergencia tendría que tener un miniquirófano y showroom para más de una persona y mejorar el porcentaje de vida de las personas.

MARATON
La Directora de Deporte de la Municipalidad de 9 de Julio, Marcia Molinari señaló que “será el 20 de noviembre y contemplará dos etapas. Una participativa, de 4 kilómetros, que será abierta a toda la comunidad y a las familias y que se realizará a las 13 horas en el Parque Gral. San Martin; y otra competitiva, de 10 kilómetros, que arrancará a las 10,30 horas y aún no tiene un circuito establecido para esta competencia debido a su extensión.
La inscripción se realizará el mismo día a las 9 horas, y tendrá un costo de $ 150. Una vez que finalice la etapa competitiva, se abrirá una cantina para el almuerzo y habrá diversos shows musicales para el público presente.
Otra de las integrantes de la Asociación de Profesionales, la Fonoaudióloga Elisa Gutiérrez, señaló que «hay un montón de ciudades que realizan esta maratón para sus hospitales y les da muy buen resultado”.
La Prof. Liz Spinacci del Centro de Educación Física Nº 101 (CEF), comentó que “en el impasse entre competencia y competencia habrá una serie de actividades y juegos para los chicos. Por eso esperamos contar con toda la comunidad».
El Presidente del Rotary Club Raúl Vázquez explicó que junto a la Cooperadora  contabilizarán los fondos recaudados conjuntamente con la asociación cooperadora del hospital. “El hospital es de todos los vecinos, por eso los esperamos para colaborar”.
El Dr. Alberto Minotti expresó “apoyamos esta campaña porque era una forma importante de recibir donaciones para el Hospital de nuestra ciudad. Además será destinada a un showroom que podrá salvar muchas vidas. Sin ir más lejos, pensemos por un instante que hubiese pasado si en 9 de Julio ocurría un accidente similar al de ayer con el micro en Alberti. Si nuestro hospital está bien equipado no estaríamos pensando en grandes derivaciones”.
Por la Cooperadora del Hospital, Alejandro Fernández expresó que “todas las empresas que puedan colaborar con este Hospital podrán destinar los fondos desde hoy, ya que podremos facturarles sus aportes, que serán recibidos mediante la cuenta bancaria de esta cooperadora para transparentar el funcionamiento”.
Los vecinos podrán colaborar con un bono contribución donde con el número se realizarán sorteos con donaciones de comercios.
Desde el Ministerio de Salud, se pondrán a disposición para el día de la Maratón Solidaria tres trailers que cumplirán tareas preventivas. En uno se harán testeos gratuitos de HIV, totalmente anónimos, en otro habrá un consultorio para controles de glucemia y presión arterial y en el último se brindarán recomendaciones sobre dietas saludables.