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Gran carrera solidaria a beneficio de CAEC por la inclusión de los chicos con discapacidad

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La bandera de inclusión y de solidaridad que recorre el país de la mano de los chicos de CAEC marcará la largada de “IPS Avanza”, una carrera donde los participantes tendrán la opción de recorrer 5 o 10 kilómetros, a beneficio de una institución de vanguardia que trabaja desde 1989 removiendo activamente los mitos sobre la discapacidad.
Buenos Aires, abril 2019.- El domingo 12 de mayo se realizará en Vicente López la Carrera “IPS Avanza” 10K/5K, un gran evento deportivo de carácter solidario que espera la participación de todos a beneficio de CAEC, el Centro de Actividades Educativas Camino. La carrera, abierta a todos los participantes, partirá de Gral. Justo José de Urquiza y Paseo de la Costa, en la localidad de la Zona Norte bonaerense, y la inscripción puede realizarse muy fácilmente entrando en el sitio web http://www.ipsavanza.com/, donde primero se selecciona la distancia que el participante desea correr –10 kilómetros o 5 kilómetros– y luego se realiza el sencillo trámite que le permitirá formar parte de este grandioso evento.
El Centro de Actividades Educativas Camino (CAEC) –una institución que trabaja desde 1989 en el área de discapacidad, dirigida por el profesor Marcelo DeLuca– ha conformado un espacio donde niños y adolescentes suman experiencias, desarrollan su personalidad, aprenden de los demás (y también pueden enseñar) y potencian sus habilidades, en un ambiente familiar y cálido, a orillas del río en Vicente López. Llevando adelante desde su inicio el lema “Personas antes que pacientes”, su estrategia central es la de integrar a chicos y jóvenes mediante las vivencias de la solidaridad, con la convicción de que ninguna discapacidad funcional que la persona padezca, de origen físico o cognitivo, puede impedir el desarrollo de esa otra capacidad humana fundamental que nos vincula.
Además de esta actividad, CAEC –que trabaja con personas con diferentes discapacidades, adultos mayores y chicos en general– realiza eventos recreativos vinculados al tiempo libre, campamentos, paseos y visitas educativas.
En 2015, CAEC puso en marcha su proyecto más ambicioso: “CAEC recorre el país”, bajo la bandera de la inclusión y la solidaridad. En un micro especialmente acondicionado, en el que los chicos cuentan con las comodidades necesarias hasta para dormir a bordo si es necesario durante el viaje, grupos de jóvenes visitan comunidades del interior del país llevando donaciones y compartiendo sus saberes relacionados, sobre todo, con el cuidado del medioambiente y la importancia del manejo del agua. Así, por ejemplo, enseñaron a escolares de zonas carenciadas a realizar sus propias huertas orgánicas, a potabilizar el agua y otras actividades para mejorar su medioambiente y su vida cotidiana.
Mediante estas vivencias, los chicos salen de ese lugar de estigmatización con el que mucha gente lamentablemente asocia a las discapacidades, y a través de sus capacidades se vuelven protagonistas de una tarea colectiva de reparación social, explicó el profesor Marcelo DeLuca: “Con estos viajes, además de mostrar las «capacidades de la discapacidad», demostramos la solidaridad de los chicos y los empoderamos”, comenta el fundador y Director del Centro.
En este recorrido, los chicos ya transitaron las rutas que llevan a Jujuy, Salta, La Rioja, Neuquén, Río Negro, Córdoba, Tucumán, Misiones, Santa Fe y Entre Ríos, y tienen planeado ir este año a nueve provincias más, donde visitarán alrededor de 20 nuevas escuelas. En sus viajes los chicos han realizado tareas de potabilización del agua, huertas orgánicas, fabricación de ladrillos, elaboración del compost fertilizante, reciclado de residuos y otras, transfiriendo esos saberes a la comunidad y compartiendo el ámbito de trabajo con otros chicos que, de esta manera, superan sus prejuicios acerca de la discapacidad a la vez que aprenden tareas que en sus contextos pueden resultar vitales: “En distintas escuelas rurales, allí donde hay una urgencia, una necesidad, a lo largo y ancho del país, los chicos con distintas capacidades, capacitan a otros chicos”.
Las actividades de este proyecto, que comenzaron como un juego integrador –comenta DeLuca–, tomaron este interesante giro cuando vieron las posibilidades que brindaban, sobre todo, algunas escuelas rurales: “Tenían mucho espacio, había una posibilidad de aportar un conocimiento que mejorara la calidad de vida, tiene que ver con la autosustentabilidad”, señaló. Hasta ahora se realizaron más de 60 huertas CAEC en todo el país, y dos actividades de potabilización del agua. Este año el compromiso de la empresa IPS es donar a través de este proyecto, ductos, cañerías, tanques y otros materiales con el fin de llegar a más escuelas rurales.
La Carrera “IPS Avanza” 10K/5K, patrocinada por IPS, espera convocar así a cientos de espíritus solidarios con ganas de ser protagonistas de este gran evento deportivo y colaborar, así, en esta necesaria y emotiva iniciativa solidaria. “Los invitamos a formar parte de nuestro proyecto, uniendo realidades a lo largo y ancho de nuestro país llevando la bandera de la inclusión y la solidaridad”, expresó DeLuca.

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Desde mañana vuelven los supermiércoles del Banco Provincia con $2.000 de reintegro

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La semana pasada, el directorio del Banco de la Provincia de Buenos Aires aprobó la vuelta de las promociones de descuento del 50% en supermercados para compras con tarjeta de débito y crédito.
Luego de los descuentos y promociones durante el verano en el rubro turístico más las ofertas de compra con reducción de precios por el inicio escolar a lo largo de marzo, la gestión oficialista decidió relanzar la promoción que fue un éxito el año pasado y la primera jornada sería la de este miércoles 24 de abril.
Del relanzamiento se destaca un nuevo tope del descuento: hasta el 2018 era de 1.500 pesos pero ahora la devolución llegará a los 2.000 pesos por persona.
Así, en una compra de $4.000 se reintegrarán $2.000 y en una compra de 1.000 pesos se reintegrarán 500 pesos. Si la compra, por ejemplo, llega a los $5.000, solo se reintegrarán los $2.000 del límite del beneficio.
En compras con tarjeta de débito, la devolución es más rápida y no suele superar los 10 días de plazo. En el caso de las tarjetas de crédito, hasta el año pasado, el reintegro se producía luego 40 días de realizada la transacción.

Visitas a la Planta de Separación de Residuos

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Gestión Ambiental

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La Dirección de Gestión Ambiental de la Municipalidad de Nueve de Julio informa que se halla abierta la posibilidad de coordinar visitas a la Planta de Separación de Residuos, para conocer el proceso de recuperación de residuos reciclables y el trabajo que allí se realiza.
Los interesados podrán obtener mayores datos e informes a través del teléfono 610000, interno 162; o mediante el mail [email protected]

Avanza la obra de la nueva guardia del Hospital

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Una inversión superior a los cien millones de pesos

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La obra de la nueva Guardia y Anexos del Hospital Julio de Vedia continúa avanzando con una inversión superior a los 100 millones de pesos. En una conferencia las Directoras Lic. Elisa Gutiérrez y la Dra Yanika Bollo resumieron dos años de gestión en una conferencia de prensa realizada hoy en el centro de salud.
LA NUEVA GUARDIA
En el marco del Plan Integral de Guardias Hospitalarias que lleva adelante el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires se lleva adelante la obra de la nueva guardia del Hospital «Julio de Vedia». Para acceder a la nueva guardia se utilizará el nuevo ingreso por Avenida Eva Perón y el Municipio deberá ensanchar la calle a la altura del Hospital.
De acuerdo a estimaciones, la Directora Elisa Gutiérrez consideró que para «agosto o septiembre también será un hecho, con una inversión superior a los 100 millones de pesos».
La nueva Guardia constará de 1.400 metros cuadrados. Contará con una Admisión, 6 consultorios, Oficinas de Enfermería, dos Shock Rooms (uno de Pediatría y otro de Adultos) cada uno con habitaciones de recuperación y observación, habitaciones para médicos de guardia. Hay otros anexos incluidos como taller de ambulancia. Además se construye una nueva morgue.
Bollo explicó que el Plan incluye la remodelación de todas las guardias de los hospitales de la Provincia. «Este es el último grupo, en el que está 9 de Julio, de los 14 últimos hospitales» comentó.
TERAPIA INTENSIVA
Hace 15 días se inauguró la nueva Terapia Intensiva con una superficie de 140 m2 y una inversión de más de $ 15 millones, de los cuales $ 3 millones se adjudicaron mediante un apoyo financiero para la compra de mobiliario médico y no médico.
Dentro de ese mobiliario médico se adquirieron 3 monitores ventilatorios, un monitor multiparamétrico, tres laringoscopios para intubación, 20 medidores de pico de flujo, un electrocardiógrafo digital, pies de bombas, bombas de infusión, un respirador de transporte.
Dentro del mobiliario no médico se compraron cinco camas (dos para personas obesas), con elementos adecuados para el bienestar del paciente.
CENTRO OFTALMOLOGICO
Se informó además que se puso en marcha el Nuevo Centro Oftalmoló- gico, proyecto impulsado por el Club de Leones con la participación del Ministerio de Salud y el Municipio.
El objetivo es conseguir el nombramiento de un cargo de Oftalmólogo. Se hicieron remodelaciones para el quirófano. Por ahora funciona como Consultorio Externo, con 140 consultas promedio mensuales. Además del de Oftalmólogo, se gestionan otros cargos.
DIGITALIZACION DE RAYOS
«Un gran logro fue la digitalización de Rayos, pasando del sistema viejo de placas a los equipos nuevos con digitalizadores, donde la imagen se ve en la computadora y se va a imprimir en diferente tamaño», explicó Bollo con una inversión de 1.5 millones a noviembre de 2018. Ese equipo permite hacer mamografías digitales, avanzando en el diagnóstico.
Se compró una campana de flujo laminar para el servicio de Oncología que ronda los 250 mil pesos. «Es un equipo muy grande para la absorción y eliminación vapores tóxicos», sostuvo Bollo.
Se adquirieron 16 bombas de infusión, para que la medicación que va por el suero caiga gota a gota con mayor rigurosidad, por un valor de 250 mil pesos, se compró un ecógrafo multipropósito eco doppler color de 500 mil pesos, un respirador por 200 mil pesos, una mesa de cirugía y un equipo de magneto terapia que ronda los 40 mil pesos.
Además se logró adquirir un utilitario Cubo, para realizar trámites administrativos y una motoguadaña.
PEDIDO DE NUEVA ESTRUCTURA ORGANICA
La Directora Elisa Gutiérrez explicó que uno de los objetivos planteados cuando asumieron fue «empezar a trabajar en la estructura orgánica funcional del Hospital».
«Estamos con una estructura del año 2002. El Hospital ha crecido y las exigencias sanitarias son cada vez mayores. En el inicio de la gestión hicimos un proyecto. El pedido de cambios está en el Ministerio, con mayor cantidad de servicios y de profesionales, adecuado a la realidad actual», explicó.
PROFESIONALES DE BAJA
Oportunamente, en el Hospital se analizó la grilla de profesionales. «Había profesionales que no conocíamos y fue así que procedimos a darles de baja. Era gente que estaba en la grilla pero que no tenía asistencia en el Hospital. Eran personas nombradas y procedimos a darles de baja hace dos años», explicaron las directoras.
NOMBRAMIENTOS
En 2018 se hicieron 11 designaciones: 4 agentes de limpieza, 1 agente de mantenimiento, un pediatra, tres médicos clínicos, una fonoaudióloga y una trabajadora social.
ENFERMERIA
Desde el Hospital se impulsó un expediente solicitando un supervisor más de Enfermería. «Se llegó a buen fin y tenemos un cargo más de supervisor de la ley 10.430», comentó Gutiérrez.
LA REVISTA
El Hospital Julio de Vedia cuenta con una Revista Científica autorizada por el CONICET, indizada. Es una investigación de alta calidad y se encuentra en una base de datos de consulta mundial. Cuenta con seis años de publicación.
EQUIPAMIENTO
La Dra Yanika Bollo informó sobre el equipamiento adquirido para distintas áreas. Un detector para latidos fetales, un monitor para el control de vitalidad fetal, y dos cajas de instrumental para parto (70 mil pesos, hace dos años).
Se adquirieron el autoclave y la embauchadora, dos instrumentos súmamente importante en esterilización que permite tener todo el material esterilizado ($ 1.5 millones, en 2018). «Hacía 20 años que no se renovaba el autoclave que era totalmente obsoleto», comentó Bollo quien informó además de la compra de un electrobisturí que ronda los 700 mil pesos.
CAPACITACIONES
Continúan en el Julio de Vedia las Jornadas Académicas de capacitación para profesionales hospitalarios. En esta ocasión se llevarán a cabo los días 3 y 4 de mayo.
LA CUBIERTA
Elisa Gutiérrez explicó que «dada la antigüedad que tiene el Hospital, tuvimos graves problemas con la cubierta. Se convocó a un arquitecto de Infraestructura del Ministerio de Salud quien realizó un relevamiento y en base a ese informe se empezó a trabajar».
Se reparó el techo de Diagnóstico por Imágenes, el de la Guardia actual. Hay un informe para Quirófano y la fachada del Hospital. Se está trabajando en esos techos.
OBRA DE GAS
Se continuó y concluyó la obra de gas que venía de la gestión anterior. Se realizó con apoyo financiero. «Toda la conexión de gas del Hospital, hecha a nueva, está autorizada», informó Gutiérrez.
COOPERADORA
En relación a la situación de la Cooperadora del Hospital, la Lic. Elisa Gutiérrez comentó que «desde hace unos años el contacto no era el que debía ser, con respecto al apoyo que debe dar la Cooperadora al Hospital». Adelantó que próximamente puede realizarse «un relanzamiento de la Cooperadora como tal».
BALANCE DE GESTION
En cuento al personal se informó que se logró el pase a planta de 24 empleados que estaban becados y hay 20 que están en espera.
Las directoras destacaron a todo el personal como así también agradecieron a la Municipalidad de 9 de Julio, al Intendente Mariano Barroso y al Diputado Mauricio Vivani por el apoyo en la gestión.
Las directoras están muy contentas por la labor realizada. «Este es un trabajo de mucha gente. Estamos muy contentas, el Hospital llevaba muchos años de abandono y hay cosas que tendrían que estar desde hace tiempo. Afortunadamente hoy están».

Abejas construyen nidos enteramente de plástico

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(SLT-FAUBA) Luego de su uso, una gran cantidad de envases y bolsas plásticas de diversos insumos de la actividad agrícola quedan en el ambiente. Estos residuos pueden modificar la diversidad y el comportamiento de la fauna silvestre. Una investigación de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) en colaboración con el Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar de la Región de Cuyo (INTA) corroboró este hecho al encontrar, por primera vez en el mundo, un nido de abejas construido enteramente de dos tipos de desechos plásticos en un campo de producción de semillas en la provincia de San Luis.

“Fue un hallazgo casual. Nuestro equipo de trabajo se especializa en estudiar cómo los insectos silvestres influyen en la polinización de los cultivos agrícolas. Ocurrió mientras relevábamos qué polinizadores había en la zona. Las abejas son un grupo importante y en general, existen algunas que construyen panales de cera en donde viven en comunidad —las más conocidas— y otras que son solitarias y construyen nidos a partir de restos vegetales que obtienen de su entorno. Para registrar estas últimas, colocamos bloques de madera con un agujero —trampas— en donde estos insectos suelen nidificar”, contó Juan Pablo Torretta, docente de la cátedra de Botánica General de la FAUBA.

“Habíamos puesto más de 60 trampas y en una de ellas registramos el primer nido de abeja del mundo compuesto totalmente de piezas plásticas. Además, comprobamos que el insecto usó dos tipos diferentes de este material derivado del petróleo para construir las tres celdillas que componen el nido. Las primeras dos eran de un fino plástico celeste y la última de un plástico blanco y más grueso. La abeja cortó más de 20 piezas de bolsas de residuos y las colocó una por una en forma de barril dentro de la madera”, añadió a partir del estudio que publicaron en la revista científica Apidologie.

A pesar de que los investigadores no vieron al individuo responsable del nido, saben que pertenecía a una especie de Megachile. “Las abejas de este grupo son solitarias y algunas arman sus nidos en huecos. Usan materiales vegetales que recogen del ambiente, como pedazos de hojas, pétalos y barro, para construir celdillas donde ponen un huevo en cada una, junto con polen y néctar para que cuando la larva emerja, pueda alimentarse. Un nido puede tener hasta 6 crías, aunque está limitado principalmente por el espacio disponible”, explicó Torretta, quien también es investigador del Conicet.

En este sentido, el investigador señaló al sitio de divulgación científica Sobre la Tierra que no se sabe si la abeja reemplazó las hojas y los pétalos que normalmente usa para construir su nido debido a la falta de vegetación disponible o si prefirió construirlo de plástico por alguna razón aún desconocida. Sea como fuere, el uso de este nuevo material resalta la flexibilidad de estos insectos para responder a cambios en el ambiente y para emplear materiales alternativos en sus nidos.

“Nuestro registro no solo muestra el impacto de las actividades humanas sobre la diversidad y el comportamiento de los principales insectos responsables del servicio ecosistémico de polinización, un factor fundamental para sostener la producción agrícola. También muestra el alto nivel de contaminación por residuos de la actividad agrícola en los campos”, advirtió.

Diversidad de abejas

El grupo de investigación que compone Torretta piensa que la abeja en cuestión pertenece a la especie Megachile rotundata que proviene de Asia. “La trajeron a la Argentina en la década del 70 por razones comerciales y se naturalizó. Mientras que la conocida abeja de la miel, Apis mellifera, es una abeja social que utiliza la cera que produce en sus glándulas para construir el panal, M. rotundata, que no anida en comunidad, corta y colecta piezas vegetales para disponerlas como si fueran tejas para elaborar su nido”.

Además, Torretta detalló que existen muchísimas especies de abejas con diversas morfologías y comportamientos, y que cada una aporta de forma diferencial sus servicios a los ecosistemas naturales y artificiales. “La mayor parte de las abejas son solitarias y éstas son las más efectivas en la polinización de muchos cultivos, pero las abejas sociales como Apis mellifera dominan por su gran número. Una colmena de Apis puede tener 50 o 60 mil abejas”.

Polinización

El docente indicó que las abejas silvestres se encuentran en un estado de riesgo ya que para alimentar a sus crías deben recolectar polen y, por lo tanto, necesitan abundancia y diversidad de flores. “El actual modelo de agricultura, además de homogeneizar la disponibilidad de flores de especies vegetales y limitarlas a un cierto momento del año, también quiere tener alambrados limpios y brillantes. Sin malezas, se reduce el número y la diversidad de flores, y las abejas siguen la misma tendencia”.

Para concluir, vinculó su hallazgo con la importancia de los insectos para la actividad humana: “Existen muchos estudios que demuestran que la vegetación presente en las áreas no intervenidas por la agricultura, como los bordes de cultivos o pasturas, muchas veces son las fuentes de alimento más importantes para las abejas. Nuestros estudios principales consisten en estudiar cómo los ambientes no manejados dentro de los agroecosistemas sostienen poblaciones de artrópodos benéficos. Nos enfocamos en las abejas silvestres y en otros artrópodos —como arañas o moscas—, porque brindan importantes servicios ecosistémicos tales como la polinización, el control de plagas y la descomposición de materia orgánica”. fuente: Sobre La Tierra (SLT-FAUBA)

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Torneos de Mamis Hockey y Libre en el Club Atlético

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Se disputó el domingo 14 la primera fecha de los Torneos Anuales de Hockey en las categorías Mamis Hockey y Libre, que organiza el Club Atlético 9 de Julio en su segundo año consecutivo, con la participación de equipos de nuestro medio y de ciudades vecinas, categorías que cada vez están teniendo mayor actividad en toda la Provincia, jugándose en modalidad seven, en dos canchas, de modo que se juegan dos partidos simultáneos y se van clasificando los equipos por el puntaje obtenido de acuerdo a los resultados de cada fecha, con una jornada por mes.
En esta oportunidad, al cabo de los partidos, los equipos quedaron clasificados de la siguiente forma, en categoría Mamis: 1°Atlético “Rojo”, 2° C.A.S.Dudignac, 3° Atlético “Blanco”, 4° Bragado Hockey, 5° Los Ceibos, 6° Atlético “Negro”, 7° Bragado Club y 8° El Fortín. Y en la categoría libre, las posiciones quedaron así: 1° C.Bragado Hockey, 2° C.Atlético, 3° Azulgranas (Pehuajó), 4° C.D.San Agustín, 5° Las Rebeldes, 6° C. Marabuntas (Los Toldos).

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Torneo de Básquet

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Se disputó la tercera fecha de los Torneos de la Asociación de Basquetbol Chivilcoy, viajado una numerosa delegación del Club Atlético 9 de Julio a la ciudad de Mercedes, para enfrentar en las cinco categorías del Club Quilmes, sabiendo que iba a resultar una jornada tan extensa como difícil.
No obstante, gran mérito para la categoría Sub 17 de nuestra ciudad, que en un final electrizante venció por 65 a 64, luego de una leve superioridad de Quilmes en los dos primeros parciales cuando se puso al frente por 33 a 29; pero en el tercer cuarto Atlético ajustó las marcas y salió decidido al ataque, con una efectiva labor de Fermín Callegaro, imponiéndose el parcial por 24 a 19, ventaja que supo mantener en el último cuarto, con una defensa, para igualar 12 a 12 logrando así una importante victoria. El equipo formó con I.Porto, J.Marsigliani, L.Rojas 2, A. De Sogos 8, S.Casanovas, F.Callegaro 20; T.Raineri 14, P.Perrari 6, N.Rattalino, R.Sosa 6, G.Pastor y D.Caballero 9. DT Matías Figueiras.
Muy bien la categoría U15, que empezó mal, perdiendo el primer tiempo por 38 a 18 pero se recuperó ganando la etapa final por 34 a 22, aunque no le alcanzó, para perder por 60 a 52 pero tuvo una muy buena labor.
En cuanto a las otras tres categorías de Atlético, perdieron ante equipos superiores, si bien con respecto a la 1ª se debe destacar que presenta sólo dos jugadores de esta división y los demás son todos juveniles.

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Colecta de Sangre en Dudignac

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El próximo miércoles 24, de 8 a 12 hs., se realizará una nueva colecta de sangre. En esta oportunidad la misma se realizará en las instalaciones del Club Atlético Social y Deportivo Dudignac, de aquella comunidad.

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Diferentes tipos de Azúcares, por Lic. Sofía Villarrica

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El principal problema del azúcar, sea cual sea la variedad, es su elevado consumo, ya que se tiende a superar la cantidad máxima de azúcar recomendado por día. La OMS recomienda el consumo de no más del 10% de las calorías ingeridas (tanto en personas adultas como en niños). Para una dieta de 2.000 calorías se aconseja no superar los 50 gramos de azúcar por día. Las consecuencias son más que evidentes: sobrepeso, obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2…
Por lo tanto, conocer cuáles son los distintos tipos de azúcar que se pueden consumir en los alimentos y bebidas es fundamental, especialmente para descubrir cuáles son las opciones más saludables.
Estos diferentes tipos de azúcar van a depender del grado de refinado. El refinado se trata del proceso de transformación tanto de la caña como de la remolacha en azúcar, y posee distintas etapas, en las que el producto es lavado, triturado, cocido, filtrado, evaporado y centrifugado. Con ello, es evidente que cuanto más refinado sea un azúcar mayor cantidad de vitaminas y minerales perderá. Es decir, a mayor refinado menor será su aporte de nutrientes.
Se debe tener en cuenta que el grado de refinado no influye de ninguna manera en las calorías del azúcar. Es decir, el azúcar integral es tan calórico como el azúcar blanco (4.000 kcal por 100 g aproximadamente).

EL AZÚCAR BLANCO
Consiste en un tipo de azúcar que procede de la remolacha azucarera o de la caña de azúcar. Es un endulzante muy refinado, de manera que se obtiene una sacarosa sin nutrientes esenciales ni fibra (por eso se conoce que aporta solo calorías vacías).

EL AZÚCAR INTEGRAL
Se trata de un tipo de azúcar “más natural”, en comparación con el anterior, ya que es azúcar de caña que no ha sido refinado ni transformado, motivo por el que posee un color más oscuro y un aspecto más pegajoso, está muy perfumado (vainilla) y su poder endulzante es muy fuerte.
Tiende a conservar todos sus nutrientes esenciales, es una opción más saludable en comparación con el azúcar refinado.
No obstante, el azúcar de caña integral es igual de poco recomendable que el azúcar blanco.

EL AZÚCAR MORENO
Se diferencia de la opción “integral” en que éste si, ha sido refinado, de manera que encontramos en él un 95% de sacarosa, y el 5% restante, son sales minerales y materias orgánicas (goma y cera). Pobre en vitaminas y minerales, es más perfumado (aromas de ron y de vainilla) y se utiliza mucho para caramelización y la realización de crumbles. Posee un color oscuro y una apariencia pegajosa.

EL AZÚCAR MASCABADO
Es un tipo de azúcar que proviene del refinado del sirope de remolacha. Es muy perfumado. Otra variedad de azúcar que dependiendo de su grado de cocción puede ser azúcar mascabado moreno o rubio, muy utilizado para la elaboración de distintos postres y dulces.

EL AZÚCAR GLAS
Consiste en azúcar blanco el cual es muy molido, obteniéndose un polvo muy fino.
Al igual que el azúcar mascabado es también usado en la elaboración de postres y dulces.

LA PANELA O RAPADURA
Es un azúcar integral, de aspecto granuloso porque es un tipo de azúcar que se somete a un proceso de secado antes de pasar por el proceso de purificación, convirtiéndose luego en azúcar moreno.
Es muy popular sobre todo en Colombia, Venezuela y México.

EL AZÚCAR RUBIO
Se parece al azúcar moreno. Es un azúcar de caña parcialmente refinado, en el que queda un poco de melaza. De ahí su color rubio y su perfume.

MELAZA
Es un sirope espeso y viscoso y es un residuo del refinado de la caña de azúcar. Más rica en minerales y vitaminas que el azúcar blanco y menos calórico. Se puede utilizar en pastelería, aporta un toque rústico y colorea las preparaciones.
Sofía Villarrica
Lic. en nutrición
M.N.: 7103 M.P.: 2763
Atiende en:
Centro de Diagnóstico IMC – Cnal. Pironio 255 – Turnos: 425299
Consultorios Ceinsa – Yrigoyen 1339 – Turnos: 520111

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Hoy comenzó la campaña de Vacunación Antigripal

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En la jornada de hoy comenzó en 9 de Julio la Campaña de Vacunación Antigripal, pensada especialmente para proteger a la población más vulnerable. Autoridades sanitarias dieron a conocer detalles en conferencia de prensa. Participaron la Secretaria de Salud de la Municipalidad de 9 de Julio Lucía Pirotta, la Directora del Hospital Zonal Julio de Vedia, Yanika Bollo y los médicos infectólogos Marcela Lossa y Fernando Mozún.
La Dra. Marcela Lossa, comentó que “como todos los años seguramente se habrán de presentar casos de Gripe A, y si bien esto puede llegar a alarmar por la epidemia que se produjo en 2009, cabe remarcar que se trató de una situación particular en la que el virus mutó, produciéndose casos de mayor gravedad”.
“Ante ello es importante recalcar que los casos de esta enfermedad se producen todos los años al tratarse de una patología estacional y se resuelve espontáneamente”, continó Lossa con su explicación.
“Las recomendaciones son tener atención ante síntomas tales como fiebre, dolor de cabeza, decaimiento y dolores de cuerpo; ante lo que se debe concurrir al médico. Para evitar cualquier tipo de situación de esta naturaleza es aconsejable lavarse las manos con agua y jabón o alcohol en gel, taparse con el codo para estornudar o toser, ventilar los ambientes y no fumar en ambientes cerrados”, señaló.
La Directora de Salud, Lucía Pirotta, informó que la campaña de vacunación “abarca en forma obligatoria a los menores de dos años de edad y los mayores de 65 años; las embarazadas, el personal de salud y las personas que presenten problemas de asma severo, enfermedades cardíacas, enfermedades metabólicas u oncológicas”.
“Estos pacientes (entre 2 y 65 años con problemas de salud) necesitan orden médica, mientras que el resto no lo requiere, debiendo presentar únicamente el DNI”, señaló Pirotta. Del mismo modo agregó que la campaña abarca también a los beneficiarios de obras sociales, cuyos datos serán solicitados como sucede habitualmente.
LA VACUNACION
La Dra. Yanika Bollo informó los lugares de aplicación de la vacuna en el marco de la campaña. En el Hospital Julio de Vedia, de lunes a viernes, de 6 a 12 hs en el Sector de Vacunación (ingreso por Eva Perón). En el Centro Integrador Comunitario de calles Moreno y French de lunes a viernes de 8 a 12 hs. En la Sala de Barrio Parque Julio de Vedia de Cavallari al 200 (ex Corralón Municipal) y en la Sala Moscato (Alte. Brown y Marinero Arce), se vacunará de lunes a viernes de 14 a 18 hs.
Asimismo, se habrá de realizar la vacunación en todas los Centros de Salud de las localidades del interior del distrito.
TIPOS DE VACUNAS
Finalmente, el Dr. Fernando Mozún apuntó que también se contará con vacunas ambivalentes y cuadrivalentes para personas que integren grupos de riesgos, situaciones en la que se recomienda la consulta al médico de cabecera, a la vez que sobre los efectos adversos remarcó que las mismas “se limitan a cansancio o dolor muscular, y en algunos casos mínimos fiebre”; y solamente no deben vacunarse aquellas personas que son alérgicas al huevo, o que en dosis previas de años anteriores hayan sufrido un efecto adverso grave”.
DOSIS
La campaña de vacunación antigripal que comenzó hoy no tiene una fecha de finalización, se extenderá durante los próximos meses. La Secretaria de Salud adelantó que habrá cantidad suficiente para vacunar a la población incluida en el calendario. Aclaró que no se reciben todas las vacunas juntas, pero que a lo largo de la campaña llegará el resto para cubrir la demanda.

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Doctores Fernando Mozún, Yanika Bollo, Marcela Lossa, Lucía Pirotta.