A través de un informe del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires se informa que en esta es una época del año donde consumimos más líquidos, está la posibilidad de innovar y sorprender a la familia con las aguas saborizadas caseras. Son fácil elaboración, y representan una alternativa natural, económica y saludable frente a las gaseosas –azucaradas, sin azúcar o light– y a los jugos industrializados o concentrados, que se pueden comprar en supermercados, kioscos y autoservicios. Vale aclarar, que las preparaciones caseras, si bien son buena alternativa para incrementar el aporte de líquidos, no reemplazan de ningún modo el consumo de agua natural para la hidratación de nuestro cuerpo.
Las y los argentinos adultos consumen, en promedio, 85 litros anuales de bebidas azucaradas, incluyendo gaseosas, ubicando a nuestro país entre los mayores consumidores a nivel mundial, según una investigación liderada por el Instituto de Efectividad Clínica y Sanitaria (IECS). El problema de estas bebidas es que constituyen una fuente importante de calorías sin aportar (la mayoría de ellas) otros nutrientes más que el azúcar.
Además el estudio detalla que tomar gaseosas, jugos y otras bebidas con azúcar produce en Argentina 514.000 casos de sobrepeso y obesidad en adultos y 774.000 en niñas, niños y adolescentes, una franja de la población particularmente vulnerable porque las preferencias alimentarias se crean en esa edad y luego tienden a sostenerse en el tiempo.
En contraposición, “el agua saborizada es una alternativa natural, refrescante y saludable”, aseguró la licenciada en Nutrición (MP 5495), Candela Sioli, del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires. Y agregó: “Su preparación es bastante sencilla, consta de combinar frutas, verduras, hierbas y especias con agua fría y dejarlo reposar al menos unas horas en la heladera para que las frutas y verduras infusionen y cobre mayor sabor”.
Sioli también recalcó que el agua saborizada de elaboración casera es “una infusión y no un jugo”, ya que solo se adiciona levemente a modo, justamente, de saborizar. Las frutas que comúnmente se utilizan son las cítricas, como por ejemplo, el limón, la naranja y el pomelo, excelentes fuentes de vitamina C y antioxidantes. También pueden usarse verduras como el pepino y hierbas aromáticas como la menta, la salvia, la albahaca, el romero, el cilantro, el tomillo y el jengibre.
“Lo ideal es evitar los azúcares añadidos ya que la fruta tiene su propio dulzor pero si, de todos modos, decidimos endulzarlas podríamos utilizar opciones naturales como hojas de stevia, miel o azúcar mascabo como alternativa del azúcar blanco”, sugirió la nutricionista, que destacó algunas combinaciones para probar en casa: Agua con pepino y limón; con limón y menta; con lima o limón y jengibre; con sandía y romero; con pepino, hinojo y romero; con frutillas, pepinos y albahaca; y con kiwi y menta.
La conservación de las aguas saborizadas puede variar en función de los ingredientes utilizados pero, en promedio, las infusiones con frutas deben consumirse en un plazo de dos a cuatro horas si se dejan a temperatura ambiente y hasta tres días si se mantienen refrigeradas.

Mañana miércoles 26 de enero en sede del Sindicato de Luz y Fuerza de calle Salta 1468 se realizará la primer colecta de sangre del año 2022, organizada por el Servicio de Hemoterapia del Hospital «Julio de Vedia» de 9 de Julio, en conjunto con el Sindicato de los trabajadores de la energía eléctrica.
Al respecto la Dra. Gabriela Barone de dicho servicio de hemoterapia puntualizó que «los interesados en donar es importante que soliciten su correspondiente turno de manera anticipada para coordinar la donación y así evitar la espera, especialmente en cuestiones de covid. Los interesados que estén aptos para donar se pueden comunicar al 2345 656192, que pertenece a la señora Stella Corvalán», expresó la profesional.

El Hospital Julio de Vedia de la ciudad de 9 de Julio realizó el primer traslado pediátrico de alta complejidad hacia el Hospital de Junín utilizando la ambulancia equipada para esa clase de servicio.
A través de las redes sociales desde el Hospital se compartió este hecho:
«Realizamos el primer traslado pediátrico de alta complejidad en la nueva ambulancia de última generación que el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires destinó a nuestro hospital.
Agradecemos a HIGA Abraham Félix Piñeyro de Junín por recibir nuestra paciente, y esperamos que se recupere pronto».

Ayer en el día de su cumpleaños el padre Mamerto compartió esta reflexión en las redes sociales:
Como dice una canción: “Uno cree que no cambia. Y que cambian los demás”. Y es porque uno se siente estático, como cuando vamos dentro de un vagón del ferrocarril, en el que vemos que todo corre hacia atrás nuestro. Pero a veces la vida nos da la oportunidad de parar, o al menos de ir más lentamente para poder ver mejor lo que nos rodea. Empezamos a tener tiempo y a detenernos a conversar con las cosas, con los demás, y sobre todo con nosotros mismos. Comenzamos a observar todo lo que llevamos dentro y que no conocíamos. Descubrimos lo inmediato, aquellas cosas y personas con las que siempre vivimos pero con las que no entrábamos en diálogo.
Esta pandemia, con las restricciones de todo tipo que nos impuso y que el mundo sufre, a algunos nos está regalando tiempo. Doloroso tiempo de quietud y de interioridad. Incluso para los monjes. Pero en nuestro caso simplemente se trata de ahondar algo que es específico nuestro: la soledad. No digo aislamiento. La soledad es la capacidad de estar bien consigo mismo. El aislamiento es la realidad de no poder estar con los demás: ya sea por una decisión nuestra o una imposición de las circunstancias. La soledad puede ser dolorosa, pero es siempre fecunda. El aislamiento hasta puede ser placentero, pero siempre es empobrecedor.
La soledad achica los espacios que son la geografía que nosotros queremos conquistar porque en ella nos instalamos. Es una manera de tener tiempo. O mejor, de aprovechar el tiempo y darle la importancia que tiene en nuestra vida. Mientras que el aislamiento se relaciona con el espacio. Queremos que un espacio sea exclusivamente nuestro y que lo ocupemos sólo nosotros, excluyendo a los demás.
Y el tiempo es superior al espacio. Porque genera la esperanza y cree en el futuro. Por eso puede ser leal al presente sin guardar rencor o nostalgia del pasado.
Mamerto Menapace
«Ansiedad y ancianidad: un recuerdo»
@patriagrandeeditora