[1º de junio de 2011] La Dirección General de Bromatología Municipal informa a la comunidad que los Inspectores pertenecientes a la mencionada Dirección, están asistiendo por intermedio de una plataforma virtual (vía Internet), a una serie de encuentros de capacitación dictados por la Red Nacional de Protección de Alimentos (RENAPRA); entidad comprometida en el logro de la inocuidad de los alimentos que se encuentra enmarcada dentro de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y está conformada por Agentes que cumplen tareas en servicios oficiales de control de alimentos.
Los inspectores han asistido a los siguientes encuentros:
* Asistencia para el diseño y/o el fortalecimiento de políticas de inocuidad de alimentos para los países de la región.
* Retiro de Alimentos del Mercado: conceptos básicos, procedimientos y aspectos legales.
* BPM, Procedimientos Operativos Estandari- zados.
* Nuevas tecnologías en los alimentos e inocuidad alimentaria.
Actualmente se encuentran en curso:
* Triquinosis: Lecciones Aprendidas y Mejores Prácticas.
