13 agosto 2022

Encuentros de capacitación en Bromatología

[1º de junio de 2011] La Dirección General de Bromatología Municipal informa a la comunidad que los Inspectores pertenecientes a la mencionada Dirección, están asistiendo por intermedio de una plataforma virtual (vía Internet), a una serie de encuentros de capacitación dictados por la Red Nacional de Protección de Alimentos (RENAPRA); entidad comprometida en el logro de la inocuidad de los alimentos que se encuentra enmarcada dentro de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y está conformada por Agentes que cumplen tareas en servicios oficiales de control de alimentos.

Los inspectores han asistido a los siguientes encuentros:

* Asistencia para el diseño y/o el fortalecimiento de políticas de inocuidad de alimentos para los países de la región.

* Retiro de Alimentos del Mercado: conceptos básicos, procedimientos y aspectos legales.

* BPM, Procedimientos Operativos Estandari- zados.

* Nuevas tecnologías en los alimentos e inocuidad alimentaria.

Actualmente se encuentran en curso:

* Triquinosis: Lecciones Aprendidas y Mejores Prácticas.

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